Η “Γραφικές Τέχνες Πασπάτη” ιδρύθηκε το 1951 πρωτοπορώντας πάντα τεχνικά και τεχνολογικά, στο χώρο των γραφικών τεχνών, από τον ιδρυτή της Ιωάννη Πασπάτη, ο οποίος ήρθε από τα Βουρλά της Μικράς Ασίας, κι έμαθε την τέχνη του τυπογράφου από παλιούς ντόπιους  τεχνίτες.  Στη συνέχεια τα παιδιά του, διατήρησαν και εξέλιξαν την επιχείρηση με νέα τεχνολογία διευρύνοντας τις δραστηριότητες της και σε τομείς όπως η σχεδίαση, η κυτιοποιία, η συσκευασία, η ετικετοποιήα, οι εκδόσεις, οι βιβλιοδεσίες, υπηρεσίες poscript  και διαδικτύου και τέλος στο σχεδιασμό και την εκτύπωση τρισδιάστατων αντικειμένων. Σήμερα στεγάζεται σε ιδιόκτητο κτήριο στο κέντρο της Μυτιλήνης με όλη την γκάμα των μηχανημάτων που απαιτούνται για την διεκπεραίωση των εργασιών. Ο βασικός και μεγαλύτερος όγκος της παραγωγής είναι οι εκδόσεις θρησκευτικών βιβλίων, ειδών συσκευασίας, το δημιουργικό  και τα  έντυπα λογιστηρίου.